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【技术转让】供应慕斯蛋糕制作方法
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慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。 通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.现在乐天利营销战略咨询中心以函授的形式向广大食品爱好者低价转让慕斯蛋糕制作技术。凡有意向者，均可致电15253730882杨小姐 或...
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- 山东济宁市中区浣笔泉路秦庄小区14-3-206
- 邮编：
- 272000
信息类型 → 技术转让
- 行业类别：
- 食品、饮料/面包
- 所有权人：
- 价格说明：
信息内容
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。 通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.现在乐天利营销战略咨询中心以函授的形式向广大食品爱好者低价转让慕斯蛋糕制作技术。凡有意向者，均可致电15253730882杨小姐 或13505477592杨先生，咨询具体事宜。
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