一、产品简介

　　海藻糖是由两个葡萄糖分子经α,α-1-1键链接的非还原性双糖，结构稳定、化学惰性、白色无臭无毒性晶状粉末。分子式：C11H22O11?2H2O；相对分子量：378.33。自然界中的一些动物、植物能在干枯后得水恢复生命活动的现象被专家研究证实是因为细胞内含有大量的海藻糖的缘故。深入研究后发现，海藻糖广泛存在于酵母霉菌、食用菌、昆虫、高等植物体内，是一种储藏性碳水化合物。它具有保护生物细胞和生物活动性物质在脱水、干旱、高温、冷冻、高渗透压和重金属离子等不良环境条件下活动免遭破坏的功能。是国际上最近开发的主要低聚糖之一。海藻糖作为一种非还原性双糖，由于它具有特殊的抗逆保鲜作用，进入20世纪90年代以来引起国内外科学界的高度重视，进行了大量、广泛的研究和应用开发工作。结果证实海藻糖除了对活性物质确有独特的良好保护作用以外，其潜在的功能将给人类未来的生活条件带来巨大的改变就目前发表在国内外相关刊物上的有关研究成果来看，它确实是使目前的制药、生物制剂、医疗、食品工业、化妆品及农业产生革命变化的催化剂。

　　二、应用范围

　　生物制品冻干保护剂和食品添加剂

　　三、质量标准

　　海澡塘≥98.0%干燥失重＜0.5%灼烧残渣＜0.05%铅(以Pb计)＜0.5mg/Kg砷(以As计)＜1.mg/Kg