英文名：absolute alcohol;anhydrous ethanol 分子式：C2H6O 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 官能团：—OH(羟基)

　　1、无水乙醇的物理性质

　　(1)色、味、态：无色透明，具有特殊香味的液体。

　　(2)挥发性：易挥发

　　(3)溶解性：能与水以任意比互溶。

　　(4)沸点：78.5℃.

　　(5)密度：0.7893

　　(6)折射率：1.3611

　　(7)性质：纯高达99.5%的乙醇

　　2、乙醇的用途

　　燃料、化工原料、有机溶剂、酿酒，70%～75%乙醇溶液可作消毒剂。

　　3、乙醇的化学性质

　　乙醇是非电解质，在溶液中不电离。官能团是羟基(—OH)。

　　(1)与活泼金属发生置换反应

　　　2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑

　　(2)乙醇的氧化反应

　　①燃烧 　　　

　　　现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。

　　　用途：乙醇可作燃料。

　　②乙醇的催化氧化

　　　在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的条件下，乙醇被氧化成乙醛。

　　　

　　　工业上利用此原理可生产乙醛。

　　　思考：CH3OH和能否发生催化氧化？

　　(3)乙醇的消去反应

　　(此类消去反应又可称为分子内脱水反应)

　　此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间脱水反应，又可叫取代反应。

　　CAS No.：64-17-5