丁香花蕾精油

　　【原 料】桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.的干燥花蕾，又称“公丁香”，进口印尼原料。

　　【生产工艺】将丁香花蕾精油低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产。

　　【主要成分】丁香酚、乙酸丁香酚酯、β-石竹烯等。

　　【性 状】浅黄色油状澄明液体，具有丁香独特的辛香味。

　　【理化检验】

　　项 目

　　指 标

　　折光指数(20℃)1.5200～1.5360

　　相对密度(20℃)1.0010～1.0600

　　酸值mg .KOH/g≤20

　　砷(以As计)%≤0.0002

　　重金属(以Pb计)%≤0.001

　　【产品特性】丁香花蕾香气，风味饱满。

　　【规 格】1:15即本品每克的香气和风味相当于纯原粉15克。

　　【用 途】做烹饪调味料、泡菜和糕点中；日化香精的原料。

　　【使用建议】 依据产品的风味要求而添加，参考用量：软饮料0.003%；冷饮0.001%；焙烤食品0.004%；酒类0.03%；糖果0.035%；胶姆糖0.1～0.2%；调味料0.05%；腌渍水果0.05～0.1%。

　　【包装存储】1KG、5KG氟化塑料桶装，室温避光保存，保质期18个月，冷藏保存更佳。